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茅台酒的六大品尝要点

2020-12-13 10:02:20  539 次浏览

1、酒杯

茅台老酒足够醇香,因此酒杯选择 不用太大,可选用2-3钱的小酒杯,而以陶瓷酒杯较佳。

2、分酒器

分酒器的选择需要根据人数来定,一般来说,选用100-200ml的分酒器较为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。

3、醒酒

打开一瓶茅台老酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老茅台独特的酱香味,后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分 钟,就跟醒红酒一样,因为酒分子在瓶 里沉睡了这么久,它们和空气充分接触 以后会产生微妙的反应,就是氧化一 下,同时可以轻轻晃动醒酒器,边欣赏 老茅台酒的颜色,边感受她满屋生香魅力。

4、饮用

醒酒结束后,就可以饮用了,前面3杯不可以经过舌头的前半部分,一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉,嗅觉系统适应酱香味。从第4杯开始,再将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里 细细抿品,然后轻咂嘴巴,于慢慢品评 中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。酒 下肚之后,迅速哈气,让酒气从鼻腔喷 香而出。

5、勾兑

如果条件允许,也可以将储存10年以上的老茅台酒与新茅台酒按1:1比 例自行勾兑在一起,口感觉**超乎你 的想象,也可以根据个人口味调节新老酒的比例,到你感觉满意为止。

6、不掺酒

有人喝完茅台老酒以后习惯喝点啤酒、红酒,及洋酒或者其他香型的酒,这就是俗话说的掺酒了,一般情况下较 好不要这样掺酒喝,会影响身体健康。

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